こんにちは、皆さん。お元気ですか？
ようこそ Rakko caféへ。
酷暑でも体力と食欲には問題ないんだけど、脳みそが溶けそうで何事もはかどりません。おまけに重いものを運んだせいで腰を痛めてとほほです。幸いぎっくりまではいかなかったので、お家でゆるゆると過ごしてます。
今回のクッキーは、ボウルとコルヌで作れちゃう簡単ソフトクッキー。
温かい内にバニラアイスをたっぷり挟んで召し上がれ♪
材料
薄力粉・・・・・・ ２１０g
グラニュー糖・・・・４０ｇ
ココアパウダー・・・ ２０g
ベーキングパウダー・・６g
バナナ・・・・・・・ １本
クルミ・・・・・・・４０g
卵・・・・・・・・・ １個
牛乳・・・・・・・・５０ｇ
植物油・・・・・・・３５g
バナナ（トッピング用）１本
作り方
１．薄力粉、グラニュー糖、ココアパウダー、ベーキングパウダーをボウルに加え、
全体を混ぜます。
２．バナナの皮と筋を除いて加え、コルヌで切り混ぜます。
３．クルミを加え、同様にコルヌで切り混ぜます。
４．卵、牛乳、植物油を加えたら、まず卵を溶きほぐしてから、全体を混ぜます。
５．スプーンですくい、オーブンシートの上に乗せていきます。
６．トッピング用のバナナをスライスして、生地に２枚ずつ乗せます。
７． ２００℃で約１５～１８分焼成。
焼成の温度と時間はご家庭のオーブンにより少々の差があります。
動画で詳しくご説明しています。
