タルトみたいな可愛いクリームチーズあんパン

今日は可愛いあんパンをご紹介します。

タルトレットの型に生地を詰め、餡子と梅シロップ風味のクリームチーズを絞りました。美味しいパンを食べて、元気出しましょ♪

材料
強力粉　　　 200g
塩　　　　　　 3g
ドライイースト 2g
牛乳　　　　　90g
梅シロップ　　30g
卵　　　　　　 30g
バター　　　　 20g
市販の餡　　 160g
クリームチーズ 90g
ヨーグルト　　 15g
梅シロップ　　 10g
クルミ　　　適量

作り方
１．ボウルに強力粉、塩、ドライイーストを入れて軽くかき混ぜる。
　　牛乳、梅シロップ、卵を加えて混ぜる。
２．手でこね、腰が出てきたら室温で柔らかくしたバターを加えてこねる。
３．１次発酵　３０℃　６０分（倍に膨れるまで）
４．クリームチーズを電子レンジで十数秒加熱して柔らかくする。
　　梅シロップとヨーグルトを加えて混ぜ、絞り袋に入れる。
５．１次発酵した生地をパンチ後、６等分にカット（１個約６０g）して丸める。
６．ベンチタイム１５分。
７．丸く延ばし、バターを塗った型に敷きこむ。
８．最終発酵　３０℃　２０分（倍の厚さに膨れるまで）
９．膨らんだ生地に、餡を乗せ、クリームチーズを絞り、割ったクルミを２片乗せる。
１０．予熱したオーブンに入れ、１９０℃で１５～１８分焼成。