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こんにちは、Rakko caféにようこそ。
みなさん、お元気ですか。
今日のレシピはバターの代わりに最近注目されている米油を使ったゴマのパイです。
ほんのりと甘くしたサツマイモとチーズを乗せて、甘じょっぱさが美味しいおやつになりました。
| 材料 | |
| 薄力粉 | 130g |
| 黒胡麻 | 20g |
| 米油 | 40g |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| サツマイモ | 1本（180g程度） |
| きび糖 | 20g |
| シュレッドチーズ | 60g |
作り方
１．ボウルに薄力粉、ゴマ、塩を加えて全体を均一に混ぜる。
２．オイルを加えて混ぜたら、溶き卵加える。
３．オーブンシートの上に乗せ、ラップを被せて麺棒で延ばす。
５ｍｍ厚 縦２０ｃｍ×横３０ｃｍ 冷蔵庫で３０分寝かせる。
４．サツマイモをラップして電子レンジで柔らかく加熱する。６００Wで約４分。
５．熱いうちに角切りにしてきび糖をまぶし、冷ましておく。
６．パイ生地を６等分にカットして、少し間を開ける。
７．サツマイモとチーズを乗せる。
８．予熱したオーブンに入れ、２００℃で約１５分焼成。
温度、加熱時間はご家庭のオーブンにより少々の差があります。
作り方を動画で詳しく説明しています。
こちらでご覧ください。
