皆さん、こんにちは。お元気ですか？
ようこそ Rakko caféへ。
今回は、卵焼き器でふっくらと仕上げる、唐揚げ風ジューシーチキンをご紹介します。
使う油は大さじ１、鶏肉から余分な脂を引き出せるので、とってもヘルシー。
生姜汁を簡単に絞る方法もご説明しています。
材料
鶏モモ肉・・・・・・・・・・３００g
醤油・・・・・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ１/２
ニンニクのすりおろし・・・・１片分
生姜の絞り汁・・・・・・・・大さじ１
植物油・・・・・・・・・・・大さじ １
作り方
１．鶏モモ肉を一口大にカット。
２．ボウルに材料を全部入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で１５分寝かせる。
３．玉子焼き器に植物油を熱し、下味をつけた鶏肉を並べる。
アルミホイルで軽く蓋をして中火で３分焼き、ひっくり返して２分焼く。
４．最後に火を強めて、全体にこんがりと焼き色を付ける。
動画で詳しく説明しています。
