皆さん、こんにちは。お元気ですか？
急に寒くなったと思ったら、１２月とは思えないくらい暖かくなったり。
体調のくずしやすい時期です。今年は特にぎっくり腰になる人が増えているそうですが、Rakkoも経験があるので、毎朝１０分程度ストレッチヨガをしていて、なんだか調子いいです👍
今回は師走の押し迫った中、簡単に作り置きできる肉おかずをご紹介します。
味噌＆マヨネーズでコクをつけたドライキーマカレーはご飯のお供はもちろん、お豆腐に乗せたり、レンチン野菜に和えるだけで、メインの一品に♪
豚ひき肉・・・・・ ３５０g
味噌・・・・・・・・３５ｇ
マヨネーズ・・・・大さじ２
カレー粉・・・・・大さじ１
クミンパウダー・・小さじ１/３
作り方
１．ボウルに味噌とマヨネーズを加え、水で溶きのばす。
２．冷たいままのフライパンに豚ひき肉を加え、平らに伸ばす。
３．強めの中火で片面をこんがりと焼いたら、ほぐしてひっくり返す。
４．カレー粉とクミンパウダーを加え、香りを引き出す。
５．マヨ味噌を加え、軽く水分を飛ばす。
動画で作り方を詳しく説明しています。
