みなさん、こんにちは。Rakko caféへようこそ！
いよいよ花粉の季節到来ですね。
Rakkoのおすすめはガードの付いた眼鏡です。
子供の頃からアレルギー性の結膜炎なので、これは必須アイテム。
眼鏡メーカーの物ならほとんどUV加工がされているので、これからの紫外線対策にも役立ちますよ！
さて、今回はヴァレンタインにちなみ、ハートのミニスコーンをご紹介します。チョコレートとクルミを混ぜてこんがりと焼いたスコーンは、スコーンとクッキーの間のような、サクサクの食感です。
#チョコレートスコーン
#チョコレートクッキー
材料（ミニ💛８個分）
薄力粉・・・・・・・・８０g
強力粉・・・・・・・・２５g
小麦ふすま・・・・・・１５g
グラニュー糖・・・・・１５g
ベーキングパウダー・・・３g
バター・・・・・・・・２５g
卵・・・・・ １/２個（３０g）
牛乳・・・・・・・・・５０g
チャンクチョコレート・３０g
クルミ・・・・・・・・２０g
作り方
１．薄力粉、強力粉、小麦ふすま、グラニュー糖、ベーキングパウダーをボウルに入れ
均一に混ぜる。
２．６００Wの電子レンジで１５秒程度加熱して柔らかくしたバターを加える。
３．指先を使って、ぽろぽろになるまで粉と擦りあわす。
フランス語でSablage（サブラージュ）と言います。
４．卵と牛乳を加えて混ぜる。
５．チャンクチョコレートとクルミを加えて混ぜる。
６．台の上に取り出し、半分にカットしたら重ねて手の平で延ばす。４回繰り返す。
７．型抜きする。
８．予熱したオーブンに入れ、２００℃で約１５分焼成
各ご家庭のオーブンにより少々の差があります。
詳しい作り方は動画をご覧ください。
