サツマイモとクルミのベーグル 皆さん、こんにちは。お元気ですか？ ようこそ Rakko caféへ まだ暖かい日が続きますが、みなさん、体調管理は大丈夫ですか？ 今回は秋の味覚、サツマイモをごろっと使ったベーグルをご紹介します。 きび糖とバターをじゅわっ…

チャンクチョコとクルミのココアベーグル 皆さん、こんにちは。お元気ですか？ようこそ Rakko caféへ 今回は富澤商店さんのチャンクチョコを使ったココアベーグルを焼いてみました。 ココアが良く混ざるように機械を使ったんですが、量が少なすぎて結局手で…

ハロウィーンのちぎりパン ハロウィーンまであと少し、今回はジャックオーランタンとおばけのちぎりパンを作ってみました。お絵描き用の生地を米粉で作ったら、小麦粉で作ったものより切れの良く、線描きしやすくなりました。 材料 強力粉 200g グラニュー糖…

皆さん、こんにちは。お元気ですか？ ようこそ Rakko caféへ 今日はハロウィーンにちなみ、おばけのアイスボックスクッキーをご紹介します。 暑い時期にアイスボックスクッキーを作るのは大変なんですが、DAISOさんの「太巻きが簡単に作れる型」を活用して可…

青森ニンニクで作るガーリックバターブレッド みなさん、こんにちは。お元気ですか？ようこそ Rakko caféへ！今日は青森ニンニクを使った、とてもいい香りのする、まるでブリオシュのようなソフトなガーリックバターブレッドご紹介します。 材料 強力粉 300g…

& お芋とチーズのセサミパイ こんにちは、Rakko caféにようこそ。 みなさん、お元気ですか。 今日のレシピはバターの代わりに最近注目されている米油を使ったゴマのパイです。 ほんのりと甘くしたサツマイモとチーズを乗せて、甘じょっぱさが美味しいおやつ…

マヨネーズパンで作る猫のちぎりパン こんにちは、Rakko caféにようこそ。 Blogにお越しくださり、ありがとうございます。 まだまだ暑い日が続いてますが、みなさんお元気ですか。 今日は、卵とオイルの代わりにマヨネーズを使った、可愛い猫のちぎりパンを…

豆乳うさぎパン ★★★レシピ★★★ 材料 ６個分 強力粉 200gグラニュー糖 20g塩 3gドライイ－スト 3g豆乳 130g米油 20gココア生地薄力粉 3gグラニュー糖 3gブラックココア 1g水 3g苺生地薄力粉 3gグラニュー糖 3g苺パウダー 1g水 2g 作り方１．ボウルに強力粉、グ…

クリームチーズあんパン 今日は可愛いあんパンをご紹介します。 タルトレットの型に生地を詰め、餡子と梅シロップ風味のクリームチーズを絞りました。美味しいパンを食べて、元気出しましょ♪ 材料 強力粉 200g塩 3gドライイースト 2g牛乳 90g梅シロップ 30g…

オートミールチーズクッキー みなさん、こんにちは、Rakkoです。 各地で台風の影響が出ていますが、みなさんのお住いの地域は大丈夫ですか？なるべく外に出ないように、安全にお過ごしください。今日は、レンチン４５秒のオートミールチーズクッキーをご紹介…

イースト発酵で作るコーンブレッドのちぎりパン みなさん、こんちには！Rakkoです。 猛暑が続いていますが、みなさん、体調はいかがですか？ いつもなら、暑くても朝のお味噌汁は欠かさなかったのだけど、今年は無理だわぁ。夏野菜の浅漬けに、頼り切り。 コ…

みなさん、こんにちは！ 暑いこの夏、水分も必要だけど、適度な塩分を摂取するのも大事。 今日は、イマイチな食欲でもあっさりと食べられる、オリーブオイルとブラックペッパーを使った塩パンをご紹介します。 オリーブオイルとブラックペッパーの塩パン 材…

（動画） 夏野菜のチーズナン 今日ご紹介するパンは、フライパンで焼く、カラフルな夏野菜をたっぷり詰め込んだチーズナンです。 この厳しい暑さを乗り切るために、しっかりとビタミン補給です。らっこ、何年かぶりに汗もができてしまいました(-_-;) 材料強…

今日は旬のトウモロコシを使ったパンをみなさんにご紹介します。 トマトジュースでこねたフォカッチャに、溢れるほどのマヨコーンをロールしました。トウモロコシの甘い粒が口の中いっぱいに弾けます。 ＜材料＞３人分６個 とても食べやすいので一人２個はぺ…

夏野菜たっぷり、アッシ・パルマンティエ みなさん、こんにちは、らっこです。 カラフルな夏野菜が店頭に出回ってきましたね。今日はフランスの伝統料理、アッシ・パルマンティエをご紹介します。夏野菜をたっぷり使ってさっぱり味に仕上げました。動画に詳…

きな粉と胡麻のテュイル みなさん、こんにちは！らっこです。 暑さが厳しくなってきてますが、体調はいかがですか? 今日は栄養たっぷりな、きな粉と胡麻のおやつくるくると混ぜるだけでできる薄焼きサブレ、きな粉と胡麻のテュイルをご紹介します。 ＜材料＞…

チーズとバジルのオートミールスコーン みなさん、はじめまして。らっこと申します。 今日からこちらで、お菓子やパンのBaiking動画のブログを始めさせていただきます。 美味しい動画で皆さんに楽しんでもらえたらとても嬉しいです。 初回はオーブン不要、し…